Щепа для копчения Первач, 500г в ассортименте

Щепа под торговой маркой «Первач» изготавливается из срубов здоровых деревьев и заготавливается на Алтае.

• Абрикос придает продуктам непревзойденный золотистый оттенок и пикантный вкус. Он отлично «дружит» с сыром и мясом птицы, баранины, свинины, говядины, оленины.

• Бук подходит для использования практически с любыми продуктами? оказывает небольшое влияние на конечный вкус и аромат. Одинаково хорошо сочетается с сыром, рыбой, мясом, птицей. 
  Для усиления привкуса «дымка» рекомендуем добавлять ольху. Именно это дерево привнесёт во вкус терпкость и насыщенность аромата.

• Вишня как и другие фруктовые деревья, обладает достаточно ярким вкусом, поэтому её рекомендуется «миксовать» со щепами более нейтральных оттенков. С рыбой её использовать явно не стоит – в итоге может получиться сомнительное сочетание как вкусов, так и ароматов, а вот для пернатой дичи, сала, сыра и овощей – это прекрасный вариант.

• Дуб – пожалуй, самая универсальная щепа для копчения, она одинаково хорошо подходит как для мяса, так и для рыбы, сала. Дуб придает копченостям стойкий аромат и насыщенный темно-желтый цвет.

• Ольха считается универсальной для копчения любых продуктов, но рекомендуется использовать её для приготовления рыбы. Мягкий вкус и легкий терпкий аромат как нельзя лучше оттеняют вкус копченой рыбы. Считается, что такая щепа прекрасно сочетается ещё и с овощами.

• Осину принято использовать со щепами других деревьев, которые в тандеме создадут особенный вкус и аромат конечного продукта. Как и можжевельник, она обладает антибактерицидными свойствами, которые способствуют консервации продукта.

• Щепа черемухи применяется для копчения различных продуктов и настойки домашних дистиллированных напитков.

• Яблоневая щепа дает густой дым, насыщенный золотистый оттенок продуктам. Такая щепа отличается сладким, мягким ароматом. Прекрасно подходит для свинины, дичи и рыбы. Поэтому она по праву считается универсальной.

• Грушевая щепа - наилучший аромат, вкус и цвет груша отдает рыбе и дичи. Эта щепа отличается от других тем, что ее можно применять не только при копчении, но при готовке блюд на мангале.

На нашем сайте вы можете купить щепу для копчения "Первач" в Минске (самовывоз) по выгодной цене от Уральского Завода Бытовых Изделий ("УЗБИ", г. Челябинск). 
Так же широкий ВЫБОР коптилень, мангалов, барбекю, грилей, дистилляторов и т.д.

Ассортимент вкусов щепы:

• Абрикос
• Бук
• Вишня
• Дуб
• Ольха
• Осина
• Черемуха
• Яблоня
• Груша

Наличие уточняйте.

Цена указана за 1 пакет весом 0,5 кг.

Доставка по г. Минску - только самовывоз (предварительно звоните).
Возможна доставка по РБ курьерской службой.

_______________________

Производитель: ООО "САДЫ АЛТАЯ АГРО", РФ, г. Барнаул, пос. Плодопитомник, ул. Цветы Алтая, 32 (по заказу: ООО "Уральский завод бытовых изделий" (ООО "УЗБИ"), 454008, Россия, г. Челябинск, Копейское шоссе, 9-П)
Импортер в РБ: ООО "Селеком", Беларусь, 223021, Минская обл., Минский р-н, Щомыслицкий с/с, 14А-8, р-н аг. Озерцо.