Дымогенератор "Дым Дымыч 02" из нержавеющей стали предназначен для постоянной подачи дыма в емкость для копчения методом Холодного копчения.
Принцип работы:
- Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней.
- Разместите продукты в емкости для копчения.
- В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, что бы не доходило 3 см. до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуб, груша, вишня
- Закройте крышку дымогенератора
- Закрутите барашек
- Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора
- Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха.
- Подожгите щепу через отверстия для розжига.
- После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга
- Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.
Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта, которую вы желаете получить.
- Материал генератора дыма: нержавеющая сталь
- Тип копчения: холодное копчение
- Время копчения: 5-15 часов
- Температура обработки: 19-40С
- Производительность компрессора: 2,5х2 л/мин
- Мощность компрессора: 2,9 Вт
- Давление компрессора: 0,012 МПа
- Комплектация: компрессор, гофрированный шланг, силиконовый шланг
- Работа от сети: 220-240 В
- Вес: 1,65 кг
- Глубина: 12 см
- Ширина: 12 см
- Высота : 30 см
- Гарантия: 12 месяцев
- Производитель: УЗБИ, Челябинск
- Страна производитель: Россия
- Тип: коптильня (дымогенератор)
ВИДЕООБЗОР:
Приятного аппетита!
Производитель: ООО "Уральский завод бытовых изделий", 454008, Россия, г. Челябинск, ул. Автодорожная, 9 корпус А
Импортер: ООО "СеЛеКом", РБ, г. Минск.
Сайт магазина Magazon.by
#100,4804*
